為你調一瓶關於希望精油迎接2022年

為你調一瓶關於希望精油迎接2022年

記得大學時代,在台中求學,大二才剛開學,就遇到了921大地震,那天晚上的情境,到現在還是歷歷在目,依然可以感受到那時的害怕無助,就在那時借住在叔叔家的我 — 看到了一個非常印象深刻的小故事,到現在還是常用這小故事鼓勵著自己。 希望之花綻放了...
寫給棉花糖女孩的1款冬季版健康煲湯

寫給棉花糖女孩的1款冬季版健康煲湯

夏季的時候兩位棉花糖女孩 PK 決鬥瘦身成果,當時提供了一個羅宋湯的食譜把眾多能提供植化素的蔬菜、抗發炎辛香料融入,幫助女孩們能更順利執行,達到體重目標。現在時序來到秋冬,天氣漸漸轉涼,在日本有「食慾之秋」的說法,中華文化則有「春耕夏耘、秋收冬藏」一說,不同的文化中皆表達在入秋後,食材豐富,讓人想好好吃一頓。...
黑豆杏鮑菇

黑豆杏鮑菇

黑豆杏鮑菇 砧板基本刀具鍋鏟鍋具 主材料150 公克 杏鮑菇副材料10 公克 黑豆豉2 公克 蒜頭調味料8 公克 橄欖油1 公克 鹽巴 將杏鮑菇洗淨切塊,蒜頭洗淨切末備用。杏鮑菇先用加了鹽巴的滾水燙30秒,再放入冰塊水中泡1分鐘,撈起瀝乾備用。熱鍋倒入油,放入蒜末、黑豆豉爆香,將杏鮑菇放入鍋中拌炒至軟,加入鹽巴、後繼續拌炒至入味,即可裝盤完成...
山茼蒿金針菇

山茼蒿金針菇

山茼蒿金針菇 砧板基本刀具鍋鏟鍋具 主材料240 公克 山茼蒿副材料100 公克 金針菇4 公克 蒜頭調味料6 公克 橄欖油3 公克 鹽巴 山茼蒿洗淨切好、金針菇洗淨、蒜苗洗淨協刀切段,蒜白蒜青分開,備用。熱鍋後倒油燒熱轉中火,放入蒜頭炒香,加入高麗菜和蒜白,翻炒至高麗菜變軟,加入鹽巴辦炒均勻,起鍋前將蒜青加入。關火用餘溫讓蒜青熟,裝盤完成。 炒菜Chinese山茼蒿,...
普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜 砧板基本刀具鋼盆鍋具 主材料40 公克 芽球甘藍副材料30 公克 小番茄30 公克 櫛瓜20 公克 玉米筍8 公克 紫洋蔥2 公克 蒜頭 調味料2 公克 番茄醬4 公克 橄欖油1 公克 鹽巴2 公克 義式香料 將主材料和副材料洗淨切小塊備用。將主、副材料進行蔬菜前處理:先用加了鹽巴的滾水燙15秒,再放入冰塊水中泡1分鐘,撈起瀝乾備用。將主、副材料及調味料放入鋼盆中拌勻,蹈入烤盤中。烤約8分鐘,出爐即可裝完成盤。 烤箱預熱220度10分鐘 烤菜Italian櫛瓜, 玉米筍, 番茄, 紫洋蔥, 芽球甘藍 BV...