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柴魚醬油白蘿蔔

柴魚醬油白蘿蔔

柴魚醬油白蘿蔔 基本刀具砧板鍋具鋼盆鍋鏟 260 g 白蘿蔔20 g 紅蘿蔔200 g 水4 g 薑24 g 柴魚6 g 醬油 1.白、紅蘿蔔洗淨削皮後切塊備用,老薑一塊約20克洗淨不切,備用。2.醬油及柴魚準備好備用。3.1000cc水加入醬油煮滾,之後加入柴魚煮15分鐘後撈起柴魚,留湯汁備用。4.將紅、白蘿蔔、薑塊,一起加入柴魚湯汁中,小火燉煮約一小時。5.一小時入色後關火,盛盤即可完成。 拌菜Chinese柴魚, 白蘿蔔,...