by 趙涓含 營養師 | 11 月 14, 2021 | 營養, 營養基本學分
談話時常聽到親朋好友說自己有血脂肪高的問題，血脂肪有分成三酸甘油酯和膽固醇，兩種需要處理的方法不一樣，而膽固醇中又有分成總膽固醇、高密度膽固醇和低密度膽固醇等等（詳細膽固醇的代謝請見：血管內的交通安全──LDL-C顆粒大小、數量與血管健康 ），看診時醫生如果跟你說血脂肪高記得問一下是哪一種高，才好才能對症下藥做一些生活上的調整。本篇將會針對低密度膽固醇高的情況進行說明和生活上的建議。 高膽固醇的數值與因素 一般臨床上建議總膽固醇小於200 mg/dL，低密度膽固醇小於150 mg/dL，高密度膽固醇男性大於40...
by BV 編輯 | 10 月 6, 2021 | 營養, 營養基本學分
｢請問我每天可以吃幾顆蛋?」 這是一個幾乎每天會被問到的問題，2016 年初公布的每日飲食指南拿掉了吃蛋的限制後，對一天可以吃幾顆蛋表達關注的人更是直線上升。許多新聞都紛紛發佈洗清心血管疾病患者不能吃蛋黃冤情的相關消息，包含著名健康雜誌也刊登了：｢取消膽固醇上限！」美國最新飲食指南出爐相關的文章。 到底吃蛋是對人體有益，還是多吃有害呢？畢竟我們「一天不超過一顆」或是「每周不超過2-3顆」這樣的口號聽了許久，要相信現在每天吃 1 顆、5 顆、10 顆都不會影響你的膽固醇，總是覺得哪裡怪怪的……...
by 趙涓含 營養師 | 6 月 10, 2021 | 營養, 營養處方籤
在醫院的例行抽血或是健康檢查中，您是否有被醫師提醒：「膽固醇太高囉！不要吃太好。」再仔細看一下抽血項目，其實血脂肪的檢查項目有分成高密度膽固醇(HDL-C)與低密度膽固醇(LDL-C)，前者常被稱為好的膽固醇，後者常被稱為壞的膽固醇，新的研究則發現在LDL-C中還有更壞的極惡膽固醇sdLDL。 認識膽固醇...
