by bvhlm | 12 月 28, 2024 | 營養
在步調快速的現代社會，許多企業家和高階主管都像陀螺般不停旋轉，將所有時間精力投入事業，卻忽略了自身健康。直到身體亮起紅燈，才驚覺健康的重要性。本篇文章將分享 B型企業概念引進台灣先鋒張大為先生的親身經歷，看他如何從一位忙碌的企業主，轉變為重視健康管理的倡導者，並將 B型企業理念融入生活，達到事業與健康平衡。 一、 忽略健康，疾病敲響警鐘 張大為先生退休前是一位事業有成的企業主和協會理事長，生活非常忙碌，飲食習慣也相當不健康。他吃飯速度快，常常五分鐘就解決一餐，無法細細品味食物。...
by bvhlm | 12 月 28, 2024 | 營養
「乘法飲食」是一種著重於預防慢性發炎和改善新陳代謝的飲食方法。其核心概念在於調整三大巨量營養素（碳水化合物、蛋白質和脂肪）的攝取比例，並搭配抗發炎食材，以達到改善健康的目的。 為什麼叫「乘法飲食」？ 營養學最終對應到的是食物，而食物的組成包含三大巨量營養素：碳水化合物、蛋白質和脂肪。身體的能量來源和新陳代謝率都受到這三大營養素的影響。 「乘法」的概念是指，如果三大營養素的比例正確，就像在乘法公式中每個因子都大於零，最終結果就會是正向的。反之，若其中一個營養素攝取不足，就像公式中有一個因子為零，最終結果就會是零，無法達到預期效果。...
by bvhlm | 12 月 21, 2024 | 營養
Emma 營養慢談 S2EP.4 邀請了腎臟科醫師李孟鴻來談論腎臟健康。節目主持人和營養師 Emma 從李醫師的門診經驗出發，探討了現代人生活中容易傷害腎臟的習慣，並提供保護腎臟的飲食建議。 年輕族群不可輕忽的危機：腎病年輕化趨勢 腎病年輕化是一個趨勢，主要原因是三高和肥胖問題在年輕族群中的盛行率提高。雖然目前洗腎患者的平均年齡仍在 67 歲左右，但如果早期腎病的趨勢沒有得到控制，未來 20 年後，洗腎患者的年齡層可能會下降。 節目中提出了「泡水高平倦」的口訣來幫助大家記憶腎臟病的徵兆： 泡： 小便有泡泡，可能是蛋白尿。 水：...
by bvhlm | 12 月 21, 2024 | 營養
在 Emma 營養漫談 S2EP3 中以「熱量赤字（減重）」為主題，從多個面向探討現代人常見的減肥迷思，並提供更全面的健康瘦身觀念。以下是針對該集 Podcast 內容整理摘錄出的重點： 一、農業革命與多元飲食 節目開頭從歷史角度切入，引用《人類大歷史》一書，探討農業革命如何影響人類飲食結構。 農業革命前，人類以採集狩獵為生，飲食多元豐富，身體也較為健康。 農業革命後，人類開始大量種植特定作物，飲食種類減少，導致健康問題增加。 此觀點與「地中海飲食」等提倡多元化飲食的健康觀念不謀而合，強調攝取多樣蔬果的重要性。...
by bvhlm | 12 月 21, 2024 | 營養
你是否也曾是依賴外食的忙碌現代人？你是否也曾為了工作而忽略了好好吃飯這件事？ 今天，我們將分享一位劇場界知名人物周惠玲老師的親身經歷，她如何從外食族蛻變成健康生活的忠實信徒，並將飲食調整的心得和哲學分享給大家。 轉變，始於兒子就診 一切的轉變從周老師為了兒子找到 Emma 營養師開始；當時 Emma 還在醫院門診服務，她專業和熱忱的態度讓周老師印象深刻。多年後，周老師的先生因為高血壓問題再次求助於 Emma，這次周老師也一起加入了 Emma 的健康管理計劃，開啟了長達八年的健康生活旅程。 重視「吃」這件事...
by bvhlm | 12 月 17, 2024 | 營養
你是否曾經在許願時，把「身體健康（健康生活）」列為首要目標，卻沒有在生活中真正實踐？你是否知道，其實日常飲食比藥物和營養補充品更重要？ 在 BV 健康生活學院出品的 Podcast 節目「營養慢談」第二季第一集中，營養師 Emma 和主持人就探討了這些議題。節目中，Emma 分享了她的個人經歷，以及她是如何從一位職場女強人轉變為一位溫暖的營養師，並給予聽眾五個重要的健康生活提醒。 Emma...
