孩童新冠確診後 推薦 3 道湯品修復兒童身體
「你中過了嗎?」隨著台灣確診人數增加，適應與病毒共存的新常態生活，這已成為問候語之一。新冠病毒不僅影響呼吸道，也可能造成自律神經失調，甚至侵犯腸...
徐于淑
BV健康生活學院特約作家
身體力行的營養生活家
主攻嬰幼兒營養。資歷跨醫療院所、健康管理中心及知名幼兒食品品牌。認為自身過往在醫院體系營養是輔助角色，領悟到人應該在生病之前就獲得營養學的介入，於是轉到預防醫學領域。
信念如同世界衛生組織推廣，生命最初期的1000天（從懷孕起算）免疫系統/體質/骨骼發展最有影響力，這是她專注研究的時期：2歲之前。
生活空閒時就想在廚房裡做菜，讓小孩不要吃外頭滿是炸物的便當，再有時間就玩玩西點烘焙，認為揉麵團也是和親子間培養默契的手作+運動時光。
學經歷
工作經歷
- 肯尚健康管理營養中心 營養師
- 馬偕紀念醫院 營養醫學中心 膳食組組長
- 馬偕紀念醫院 營養醫學中心 臨床教師
- 馬偕紀念醫院 營養課 專責婦兒科營養師
- 馬偕紀念醫院 營養課 專責腎臟科營養師
專業背景
- 中華民國營養師證書
- 糖尿病衛教師證照
- 臺北市糖尿病共同照護網醫事人員
- 臺北市心血管疾病防治網醫事人員
- 丙級中餐廚師證照
專欄文章
【晚餐要吃什麼？】不敗晚餐 – 孩子愛吃又營養的美味建議！
「晚餐要吃什麼呢？下班了，好累！是要自己煮呢？還是偷懶一下叫外送？」，想到洗切備料、蒸煮炒炸、飯後洗碗，就覺得又熱又懶！但老是外食，又擔心孩童營養不均衡，造成肥胖、性早熟…等疾病，或是養成重口味的飲食偏好；這樣的天人交戰的抉擇，總是在家有學齡期孩童的雙薪家庭中重複上演。其實孩子需要的不是「豐盛」的晚餐，而是「營養均衡」的食物！肯尚營養師于淑分...
