50歲以後的你,營養需求不再一樣:3種維持行動力的營養素

50歲以後的你,營養需求不再一樣:3種維持行動力的營養素

隨著醫學不斷進步,平均壽命大幅上升。儘管科技已朝「元宇宙」的新興世界前進,但也無法扭轉生命仍是一個不斷前進及衰老的過程。延年增壽不再是追求的目標,在高齡時,仍擁有自主的活動能力與體力,才是生活品質的根基,而此時營養需求的轉變,正是抗老化的主要關鍵。 隨著年齡增長變化,不可忽略的營養需求...
進入2022年之前,提升自癒力的 8 個好習慣

進入2022年之前,提升自癒力的 8 個好習慣

2020 年年初開始,因為 COVID-19 全球進入了另一個生活模式,食、衣、住、行、育、樂各方面都有很多的變化,遠距學習、遠距工作從暫時應急變成每日常態。勤洗手、戴口罩、減少移動等阻斷病毒的措施幫助我們減少疫病傳播,而除了盡力做好個人防護工作與清潔之外,還有哪些積極的作為可以讓自己繼續保持健康、安居樂業呢?以下是 8 個提升自癒力好習慣跟大家分享 一、保持健康體重 Photo by NeONBRAND on Unsplash...
認識糖化血色素(HbA1c)-減糖生活的美麗與哀愁

認識糖化血色素(HbA1c)-減糖生活的美麗與哀愁

醫藥技術隨者時代的快速發展、人類的平均壽命也逐年增加,只是隨著年齡的增加、生活型態的改變及肥胖的盛行,有越來越多的人受慢性疾病的困擾,其中一項大家最熟悉的慢性疾病便是糖尿病。世界衛生組織 WHO 指出全球糖尿病患者人數從 1980 年的 1.08 億,快速增加到 2014 年的 4.22 億;那麼在台灣呢?根據國健署統計,全國目前約有 200...
冬季來臨,一家吃鍋最佳4種建議

冬季來臨,一家吃鍋最佳4種建議

從北漂的遊子、到異國的留學生、一直到現在為人母,吃火鍋一直是不諳廚藝的我,最喜愛的料理。每每時序進入秋冬,氣溫逐漸降低,一鍋暖呼呼的料理,總是能立刻帶來滿滿的幸福感。即便是從營養專業的角度來看,火鍋可說是『做法可以最簡化,但營養可以最大化的美味好料』。所以不論是對客戶,或是在家開伙,老少咸宜、食材多變、營養任我調配的火鍋一直是我最佳的選擇。但面對五花八門的鍋物口味及火鍋配料,美味及營養都要兼顧,著實不易辦到。但因為職業習慣使然,特別家中上有長輩,下有正值發育期的孩子,我煮鍋時有自己一定的原則及方法,讓吃鍋可以符合三代的營養需求。為了家...
營養師建議 5 種不開伙的營養早餐,就這樣簡單享受早晨時分

營養師建議 5 種不開伙的營養早餐,就這樣簡單享受早晨時分

你今天吃早餐了嗎?你是沒有吃早餐就覺得整個人好像沒有開機呢?還是每天匆忙的趕上班都來不及了,直接就殺出門的人呢? 《美國心臟學會》提到,部分的研究顯示不吃早餐的人較容易有肥胖、三高及容易攝取更多的熱量或精製糖類的問題;相對的,每天吃早餐,則可能幫助降低心血管疾病的風險。 早餐是提供經過一夜休息後身體的能量來源,特別是學生或是需要腦力、體力的上班族,更是不能忽略這能幫助開啟一日活力的一餐;如果說不吃早餐是為了減重,那你更應該注意的不是少一份早餐的熱量而是這餐的「質量」。 如何把握早餐的營養重點?...