by 李宜芳營養師 | 2 月 16, 2022 | 營養, 營養流行話題, 營養美一天
「吃飯會胖」、「我有血糖問題，不能吃飯」、「飯的熱量太高」⋯現代人重視養生，更想保持良好體態，在生酮、減醣飲食當道之時，很多人都會對醣類（碳水化合物）搖手拒絕。不過呢，相較眾多研究證實有健康益處的「地中海飲食」，並不追求避免醣類的攝取。...
by BV 編輯 | 2 月 12, 2022 | 營養, 營養流行話題
時序又即將來到一年一度的 2 月 14 日，也就是情人節（Valentine’s Day）！打從我有這個節日的記憶以來，它就一直和巧克力連結在一起，在這日子前在百貨公司總會看到許多包裝精美或是造型美麗的巧克力商品。如果你有興趣知道情人節的典故，可以到中文版的維基百科了解一下喔！今日我們常吃的巧克力其實是經過相當歲月的演變才變成現在的樣子，《你不可不知的世界史》有完整寫到百年來可可在世界的流傳與型態的演進，如果你對巧克力的歷史有興趣可以找這本書來閱讀喔！ 巧克力是苦水...
by 李宜芳營養師 | 1 月 31, 2022 | 營養, 營養基本學分, 營養流行話題
近幾年生酮、低 GI 及低醣飲食蔚為風潮，加上研究顯示精緻的醣類食物比脂肪更易增加心血管疾病及癌症的危害風險，世界衛生組織（WHO）也呼籲每日游離糖（Free sugar）應減少到總能量攝入量的 10% 以下，加上許多國家推出「含糖飲料稅」（Sugary drink tax），大眾對於醣（碳水化合物）的認知有了轉變，也開始傾向滅少攝取。...
by 趙涓含 營養師 | 1 月 17, 2022 | 營養, 營養流行話題, 營養煮義
每到冬天寒流來襲，除了讓人越來越離不開被窩之外，也讓人好想吃一些熱的湯品或飲品。有時早上一杯拿鐵提神，中午多加一碗熱湯，下午工作途中因為天冷容易餓想再喝點甜的暖身止飢，一整天下來就多攝取了好多熱量。如何避免冬季多睡又多吃造成養膘（增肥的意思）的後果，今天就來分析冬季熱飲，告訴大家如何趨吉避凶，以自己最滿意的身形迎接春天。 延伸閱讀：寫給棉花糖女孩的1款冬季版健康煲湯 以下會分析四個 NG 系列，告訴大家 NG 原因及相對的減害措施，另外也有四項推薦的飲品，會分享它們最合適的飲用時機與內含的營養價值。 NG 飲品與減害措施...
by 趙涓含 營養師 | 12 月 21, 2021 | 營養, 營養流行話題, 營養美一天
2020 年年初開始，因為 COVID-19 全球進入了另一個生活模式，食、衣、住、行、育、樂各方面都有很多的變化，遠距學習、遠距工作從暫時應急變成每日常態。勤洗手、戴口罩、減少移動等阻斷病毒的措施幫助我們減少疫病傳播，而除了盡力做好個人防護工作與清潔之外，還有哪些積極的作為可以讓自己繼續保持健康、安居樂業呢？以下是 8 個提升自癒力好習慣跟大家分享 一、保持健康體重 Photo by NeONBRAND on Unsplash...
by 林靜馨 營養師 | 11 月 22, 2021 | 營養, 營養流行話題
近幾年健康意識的抬頭、將近兩年的疫情，開始讓愈來愈多人注重健康，加上愈來越多的明星網紅透過網路公開自己健身、減重後的姣好身材，引起大家的爭相模仿，除了帶起全民健身的風潮，另一個就是大家開始意識飲食的重要性。你應該不難發現， 現在販售健康餐盒的餐廳也愈來愈多，還有主打健身減重的低 GI...
