by 李宜芳營養師 | 10 月 5, 2022 | 營養
為什麼一入秋，就很常看到或聽到有關潤肺的保養話題呢？在炎夏暑氣尚未消退，但入秋後涼爽的東北季風報到，帶來乾冷的空氣，導致早晚的溫差變化快速及濕度下降。 而肺臟首當其衝，直接接觸空氣及溫濕度變化的刺激，所以十分敏感，也因影響到整個呼吸道與免疫系統，所以容易引發口乾舌燥、咳嗽、氣喘、過敏及感染等症狀。 特別在這與新冠病毒共生的後疫情時代，面對看不見又一直變種的病毒，更需要加強身體的防護力，所以肺部的潤補養護及免疫系統的修補強化，都是秋季的養生重點。...
by 李宜芳營養師 | 4 月 1, 2022 | 營養, 營養處方籤, 跟著24節令吃
想擁有健康的養生之道，但在執行健康飲食計劃，卻常被「食物分類」、「計算份量及熱量」搞的頭疼，而放棄嗎？其實不懂營養，不諳份量、不會熱量計算都沒關係，綜觀各種健康飲食策略，如：地中海飲食、得舒飲食、彈性素食飲食、低醣飲食⋯，蔬菜總是不可或缺的關鍵要素，從「多吃蔬菜」開始慢慢改變，無疑是最簡單又快捷的方法。 推薦10種養生之道食物 蔬菜的種類繁多，每一種蔬菜的營養價值也不盡相同，能「均衡、多元、餐餐攝取」，是最好的補充方式。但要如何好上加好，營養師從身體保健功能的角度來推薦臨床上常使用的 10...
by BV 編輯 | 3 月 25, 2022 | 活絡芳療, 居家芳療
在臺灣秋冬時期，就會開始盛行季節性流感，雖然季節性流感一年四季都會發生，基本流行高峰期多在11月、12月至隔年3月會逐漸下降，除了補充豐富的營養素之外，還可以藉由精油來幫助我們一起抵禦病毒。 Photo by Towfiqu barbhuiya on Unsplash 流感與一般感冒 一般而言，流感的症狀較一般感冒來得嚴重，容易出現明顯的全身無力、頭痛、發燒，通常症狀發作較突然，痊癒的時間也比一般感冒長，需1-2週才能完全恢復，而且容易引起併發症(如肺炎、腦炎、心肌炎等)，甚至導致死亡。...
by BV 編輯 | 10 月 21, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 秋季
福菜巧燴旗魚 基本刀具砧板鍋具鍋鏟 主材料20 公克 旗魚副材料30 公克 福菜10 公克 胡蘿蔔4 公克 蒜頭2 公克 蔥調味料6 公克 橄欖油2 公克 太白粉1 公克 米酒60 公克 水 旗魚洗淨切塊；福菜先行泡水後，走水約10分鐘，撈起瀝乾備用。 蒜頭、蔥洗淨，切段備用胡蘿蔔切片後進行蔬菜前處理：切好後，先用加了鹽巴的滾水燙20秒，再放入冰塊水中泡1分鐘，撈起瀝乾備用。...
by BV 編輯 | 10 月 20, 2021 | BV養生, 健康主題食譜, 秋季
栗子藜麥飯 基本刀具砧板電鍋 8 公克 紅藜麥主材料30 公克 去殼栗子70 公克 壽司米副材料150 公克 水調味料6 公克 橄欖油 紅藜麥、去殼栗子、壽司米洗淨備用。將紅藜麥、壽司米拌勻後鋪上栗子，放入電鍋內鍋中，加水浸泡約1小時，再按下煮飯。待電鍋跳起，悶15至20分鐘再打開電鍋，先將栗子取出，加入橄欖油翻拌即可盛盤，在放上栗子。 煮完飯一定要悶15至20分鐘再打開翻拌，使米飯口感更佳。 主食Chinese低蛋白米, 栗子,...
