寫給棉花糖女孩的1款冬季版健康煲湯

寫給棉花糖女孩的1款冬季版健康煲湯

夏季的時候兩位棉花糖女孩 PK 決鬥瘦身成果,當時提供了一個羅宋湯的食譜把眾多能提供植化素的蔬菜、抗發炎辛香料融入,幫助女孩們能更順利執行,達到體重目標。現在時序來到秋冬,天氣漸漸轉涼,在日本有「食慾之秋」的說法,中華文化則有「春耕夏耘、秋收冬藏」一說,不同的文化中皆表達在入秋後,食材豐富,讓人想好好吃一頓。...
生活中的降膽固醇4種妙方

生活中的降膽固醇4種妙方

談話時常聽到親朋好友說自己有血脂肪高的問題,血脂肪有分成三酸甘油酯和膽固醇,兩種需要處理的方法不一樣,而膽固醇中又有分成總膽固醇、高密度膽固醇和低密度膽固醇等等(詳細膽固醇的代謝請見:血管內的交通安全──LDL-C顆粒大小、數量與血管健康 ),看診時醫生如果跟你說血脂肪高記得問一下是哪一種高,才好才能對症下藥做一些生活上的調整。本篇將會針對低密度膽固醇高的情況進行說明和生活上的建議。 高膽固醇的數值與因素 一般臨床上建議總膽固醇小於200 mg/dL,低密度膽固醇小於150 mg/dL,高密度膽固醇男性大於40...
山茼蒿金針菇

山茼蒿金針菇

山茼蒿金針菇 砧板基本刀具鍋鏟鍋具 主材料240 公克 山茼蒿副材料100 公克 金針菇4 公克 蒜頭調味料6 公克 橄欖油3 公克 鹽巴 山茼蒿洗淨切好、金針菇洗淨、蒜苗洗淨協刀切段,蒜白蒜青分開,備用。熱鍋後倒油燒熱轉中火,放入蒜頭炒香,加入高麗菜和蒜白,翻炒至高麗菜變軟,加入鹽巴辦炒均勻,起鍋前將蒜青加入。關火用餘溫讓蒜青熟,裝盤完成。 炒菜Chinese山茼蒿,...
普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜 砧板基本刀具鋼盆鍋具 主材料40 公克 芽球甘藍副材料30 公克 小番茄30 公克 櫛瓜20 公克 玉米筍8 公克 紫洋蔥2 公克 蒜頭 調味料2 公克 番茄醬4 公克 橄欖油1 公克 鹽巴2 公克 義式香料 將主材料和副材料洗淨切小塊備用。將主、副材料進行蔬菜前處理:先用加了鹽巴的滾水燙15秒,再放入冰塊水中泡1分鐘,撈起瀝乾備用。將主、副材料及調味料放入鋼盆中拌勻,蹈入烤盤中。烤約8分鐘,出爐即可裝完成盤。 烤箱預熱220度10分鐘 烤菜Italian櫛瓜, 玉米筍, 番茄, 紫洋蔥, 芽球甘藍 BV...
九層塔海茸

九層塔海茸

九層塔海茸 砧板基本刀具鋼盆鍋鏟鍋具 主材料120 公克 海茸副材料4 公克 薑2 公克 蒜1 公克 辣椒4 公克 九層塔調味料4 公克 橄欖油1 公克 鹽巴2 公克 蠔油 海茸洗淨切段後泡水,薑洗淨後切絲,蒜頭洗淨後切末,辣椒洗淨切片備用。熱鍋倒入油,放入蒜末、辣椒爆香,將海茸放入鍋中拌炒至軟,加入鹽巴、蠔油後繼續拌炒至入味。轉小火燉煮約10分鐘收乾湯汁,起鍋前加入九層塔,關火裝盤完成。 燉菜Chinese九層塔,...