11 月 12, 2021 | BV養生, 健康主題食譜, 冬季, 蔬菜

九層塔海茸

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Tags: 冬季, 減重
九層塔海茸-封面

九層塔海茸

準備時間 15 mins
烹飪時間 15 mins
總烹調時間 30 mins
Course 燉菜
料理類型 Chinese
份量 2

設備

  • 砧板
  • 基本刀具
  • 鋼盆
  • 鍋鏟
  • 鍋具

材料
  

主材料

  • 120 公克 海茸

副材料

  • 4 公克
  • 2 公克
  • 1 公克 辣椒
  • 4 公克 九層塔

調味料

  • 4 公克 橄欖油
  • 1 公克 鹽巴
  • 2 公克 蠔油

Instructions
 

  • 海茸洗淨切段後泡水,薑洗淨後切絲,蒜頭洗淨後切末,辣椒洗淨切片備用。
  • 熱鍋倒入油,放入蒜末、辣椒爆香,將海茸放入鍋中拌炒至軟,加入鹽巴、蠔油後繼續拌炒至入味。
  • 轉小火燉煮約10分鐘收乾湯汁,起鍋前加入九層塔,關火裝盤完成。
Keyword 九層塔, 海茸
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