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九層塔海茸-封面

九層塔海茸

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Prep Time 15 minutes
烹飪時間 15 minutes
Total Time 30 minutes
Course 燉菜
料理類型 Chinese
Servings 2 份
卡路里 48 kcal

設備

  • 砧板
  • 基本刀具
  • 鋼盆
  • 鍋鏟
  • 鍋具

材料
  

主材料

  • 120 公克 海茸

副材料

  • 4 公克 薑
  • 2 公克 蒜
  • 1 公克 辣椒
  • 4 公克 九層塔

調味料

  • 4 公克 橄欖油
  • 1 公克 鹽巴
  • 2 公克 蠔油

Instructions
 

  • 海茸洗淨切段後泡水，薑洗淨後切絲，蒜頭洗淨後切末，辣椒洗淨切片備用。
  • 熱鍋倒入油，放入蒜末、辣椒爆香，將海茸放入鍋中拌炒至軟，加入鹽巴、蠔油後繼續拌炒至入味。
  • 轉小火燉煮約10分鐘收乾湯汁，起鍋前加入九層塔，關火裝盤完成。

Nutrition

Calories: 48kcalCarbohydrates: 7gProtein: 1g脂肪: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 361mgPotassium: 74mgFiber: 1gSugar: 1g維生素A: 180IU維生素C: 3mgCalcium: 107mgIron: 2mg
Keyword 九層塔, 海茸
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