黑豆杏鮑菇
設備
- 砧板
- 基本刀具
- 鍋鏟
- 鍋具
材料
主材料
- 150 公克 杏鮑菇
副材料
- 10 公克 黑豆豉
- 2 公克 蒜頭
調味料
- 8 公克 橄欖油
- 1 公克 鹽巴
Instructions
- 將杏鮑菇洗淨切塊，蒜頭洗淨切末備用。
- 杏鮑菇先用加了鹽巴的滾水燙30秒，再放入冰塊水中泡1分鐘，撈起瀝乾備用。
- 熱鍋倒入油，放入蒜末、黑豆豉爆香，將杏鮑菇放入鍋中拌炒至軟，加入鹽巴、後繼續拌炒至入味，即可裝盤完成
營養標示
Nutrition Facts
黑豆杏鮑菇
每份的量
Calories
69
每日價值百分比*
脂肪
5
g
8
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
3
g
Sodium
385
mg
17
%
Potassium
232
mg
7
%
Carbohydrates
6
g
2
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
2
g
2
%
Protein
2
g
4
%
維生素A
1
IU
0
%
維生素C
1
mg
1
%
Calcium
3
mg
0
%
Iron
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
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