11 月 12, 2021 | BV養生, 健康主題食譜, 冬季, 蔬菜

黑豆杏鮑菇

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Tags: 冬季
黑豆杏鮑菇-封面

黑豆杏鮑菇

準備時間 15 mins
烹飪時間 20 mins
總烹調時間 35 mins
Course 炒菜
料理類型 Chinese
份量 2

設備

  • 砧板
  • 基本刀具
  • 鍋鏟
  • 鍋具

材料
  

主材料

  • 150 公克 杏鮑菇

副材料

  • 10 公克 黑豆豉
  • 2 公克 蒜頭

調味料

  • 8 公克 橄欖油
  • 1 公克 鹽巴

Instructions
 

  • 將杏鮑菇洗淨切塊,蒜頭洗淨切末備用。
  • 杏鮑菇先用加了鹽巴的滾水燙30秒,再放入冰塊水中泡1分鐘,撈起瀝乾備用。
  • 熱鍋倒入油,放入蒜末、黑豆豉爆香,將杏鮑菇放入鍋中拌炒至軟,加入鹽巴、後繼續拌炒至入味,即可裝盤完成
Keyword 杏鮑菇
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