10 月 30, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季

麻油薑片小里肌

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麻油薑片小里肌-封面

麻油薑片小里肌

準備時間 10 mins
烹飪時間 10 mins
總烹調時間 20 mins
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
份量 2

設備

  • 砧板
  • 鍋鏟
  • 基本刀具
  • 鍋具

材料
  

主材料

  • 120 公克 小里肌

副材料

  • 6 公克

調味料

  • 2 公克 麻油
  • 2 公克 橄欖油
  • 1 公克 鹽巴

Instructions
 

  • 豬小里肌洗淨切片,漿洗凈切片,備用。
    麻油薑片小里肌-作法1
  • 熱鍋加油燒熱後轉小火,先加一點麻油後加薑片爆香,後加小里肌片,炒至肉片白,將剩下的麻油倒入鍋中,翻炒上色,起鍋前加入鹽巴,關火裝盤完成。
    麻油薑片小里肌-作法2

Notes

  1. 怕肉腥味的人,可以加一點米酒
  2. 用烤箱也可以製作喔
Keyword 豬肉, 里肌肉, 麻油
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