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BBQ松阪豬
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Prep Time
20
minutes
mins
烹飪時間
20
minutes
mins
Total Time
40
minutes
mins
Course
主菜, 蛋白質
Servings
2
人
設備
烤箱
砧板
基本刀具
材料
1x
2x
3x
主材料
100
松阪豬
副材料
5
蒜頭
調味料
5
鹽巴
2
BBQ醬
10
特級橄欖油
Instructions
1. 預熱烤箱,上下火220度,20分鐘。
2. 塑膠袋中加入以下材料:蒜頭拍碎、橄欖油,在松阪豬上灑上鹽巴,再放入袋中醃製20分鐘。
3. 烤至15分鐘時,表面微焦,取出烤盤刷上烤肉醬,再回烤箱烤5分鐘。
4. 時間到取出盛盤。
Notes
1. BBQ醬為李錦記蜜汁烤肉醬。
2. 烤時注意錶面焦黃時可以翻面。
3. 在松阪豬烤至15分鐘(刷醬前)會出油,在這之前要把蔬菜放進去烤。
4. 烤至15分鐘時再刷烤肉醬,且不需塗太厚,可保持微焦脆的口感。
Keyword
BBQ, 松阪豬, 爐烤
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