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香料烤櫛瓜
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Prep Time
10
minutes
mins
烹飪時間
1
minute
min
Total Time
11
minutes
mins
Course
烤菜
Servings
2
設備
砧板
基本刀具
烤箱
材料
1x
2x
3x
主材料
120
g
黃/綠櫛瓜
調味料
1
g
義式香料
5
g
橄欖油
Instructions
1. 櫛瓜洗淨,切成0.3至0.5公分厚的圓片。
2. 進行蔬菜前處理:切好後,先用加了少許鹽巴的滾水燙15至20秒,再放入冰塊水中泡1分鐘,撈起瀝乾備用。
3. 放入烤箱中撒上香料,和雞腿一起烤(上下火,220度),烤30秒即可出爐。
4. 完成盛盤。
Notes
1. 蔬菜前處理:有利於保存、維持顏色、增加口感及脆度,且可縮短烹煮時間、使蔬菜鹹度均勻。
2. 一人份便當約二到三片櫛瓜。
Keyword
櫛瓜, 烤, 義式香料
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