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黑胡椒牛腱
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Prep Time
15
minutes
mins
烹飪時間
15
minutes
mins
Total Time
15
minutes
mins
Course
主菜
Servings
2
人
設備
砧板
基本刀具
鍋具
炒鍋
材料
1x
2x
3x
主材料
100
g
牛腱
副材料
10
g
蒜頭
20
g
洋蔥
1
片
月桂葉
30
g
馬鈴薯
2
g
百里香
調味料
10
g
橄欖油
2
g
鹽巴
10
g
磨碎黑胡椒
10
g
葡萄酒醋
60
g
水
10
g
醬油
Instructions
1.將主、附食材洗淨切塊備用。
2.取鍋熱油,將蒜頭百里香附入爆香後加入牛腱、黑胡椒粒炒香。
3.加入月桂葉、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒入味。
4.後加水加醬油,小火燉煮約60分鐘,裝盤完成。
Notes
1. 牛腱切成大丁,一丁約為10公克。
Keyword
牛腱, 黑胡椒
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