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蔥油大豆苗
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Prep Time
10
minutes
mins
烹飪時間
10
minutes
mins
Total Time
20
minutes
mins
Course
炒菜, 蔬菜
料理類型
Chinese
Servings
2
人
設備
砧板
基本刀具
炒鍋
鍋鏟
材料
1x
2x
3x
主材料
250
大豆苗
副材料
2
蒜頭
8
蔥
調味料
1
鹽
5
橄欖油
Instructions
1. 蒜頭切片、蔥切段,大豆苗去粗梗後洗淨備用。
2.熱鍋,倒入橄欖油及鹽巴,加入蒜片及蔥段炒香。
3.再加入大豆苗拌炒,即可起鍋。
4.完成盛盤。
Notes
1. 蔬菜前處理:有利於保存、維持顏色、增加口感及脆度,且可縮短烹煮時間、使蔬菜鹹度均勻。
Keyword
大豆苗, 蔥油
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