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鷹嘴豆小米飯
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Prep Time
10
minutes
mins
烹飪時間
40
minutes
mins
Total Time
50
minutes
mins
Course
主食
Servings
2
人
設備
電鍋
材料
1x
2x
3x
主材料
20
g
鷹嘴豆
10
g
糯小米
100
g
白米
副材料
190
g
水
調味料
3
g
橄欖油
Instructions
1. 前一天將鷹嘴豆洗淨後,泡水隔夜(6小時左右)備用。
2. 白米及糯小米洗淨備用即可。
3. 將鷹嘴豆、糯小米、白米放入電鍋內鍋中,加入水。
4. 將內鍋放入電鍋中,按下煮飯。
5. 待電鍋跳起,悶15至20分鐘再打開電鍋,加入橄欖油翻拌即可盛盤。
Notes
1.水量增至全榖雜糧類材料的1.4至1.5倍,可煮出較軟口感的飯。
2.煮完飯一定要悶15至20分鐘再打開翻拌,使米飯口感更佳。
Keyword
小米, 鷹嘴豆
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