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山藥糙米排骨粥
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Prep Time
10
minutes
mins
烹飪時間
1
hour
hr
Total Time
1
hour
hr
10
minutes
mins
Course
粥品
料理類型
Chinese
Servings
2
份
設備
1 基本刀具
1 砧板
1 鍋具
材料
1x
2x
3x
主食材
150
公克
山藥
150
公克
糙米
60
公克
排骨
調味料
5
顆
紅棗
2
公克
枸杞
5
片
薑
2
公克
鹽
900
毫升
水
Instructions
糙米前一晚泡水;山藥洗淨,削皮切塊;枸杞、紅棗洗淨備用
燒一鍋清水加米酒,把排骨放入,去除血水
將薑及川燙過的排骨炒香,加入糙米,及水煮至水滾
再加入山藥、紅棗、枸杞,慢煮30分鐘,最後加入鹽巴調味
Keyword
山藥, 排骨, 枸杞, 糙米, 紅棗
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