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蔗香雞湯
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Prep Time
30
minutes
mins
烹飪時間
1
hour
hr
Total Time
1
hour
hr
30
minutes
mins
Course
湯品
料理類型
Chinese
Servings
4
份
設備
1 砧板
1 基本刀具
1 鍋具
材料
1x
2x
3x
主食材
150
公克
甘蔗
400
公克
雞肉
副食材
150
公克
胡蘿蔔
5
朵
香菇
5~10
片
薑片
4
公克
枸杞
2500
ml
水
Instructions
先將雞肉放置滾水中,去血水,撈起備用
胡蘿蔔切塊、薑切片、枸杞及香菇泡水,備用
將取血水的雞肉、胡蘿蔔、薑、香菇、枸杞,放入鍋中;加入水及香菇水,開中火煮滾
煮滾後,轉小火煮40~50分鐘,最後加入鹽巴調味即可
Keyword
枸杞, 甘蔗, 胡蘿蔔, 薑絲, 雞肉, 香菇
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