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Notes
Nutrition Label
–
+
servings
鳳梨芒果莎莎醬
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Prep Time
20
mins
烹飪時間
5
mins
Total Time
25
mins
Course
涼拌菜
料理類型
Mexican
Servings
4
份
卡路里
68
kcal
設備
基本刀具
砧板
大瓷碗
材料
1x
2x
3x
主材料
200
公克
芒果
200
公克
鳳梨
100
公克
洋蔥
1
株
香菜
調味料
1
湯匙
檸檬汁
1
湯匙
蜂蜜
1
湯匙
摩洛哥堅果油
1
茶匙
鹽
Instructions
將芒果、鳳梨、洋蔥切成小丁,香菜大致切碎
在大瓷碗中將摩洛哥堅果油、檸檬汁倒入,用湯匙快速攪拌,使兩個混勻乳化油脂,再將蜂蜜加入混勻。接著就可以把切好的食材通通加進去拌勻,加入鹽調味。
Notes
香菜可以用九層塔作替代
,只取葉子就好,切的時候可以把好幾片葉子疊在一起捲起來,就能切成漂亮的絲狀,在接著隨意切幾刀讓九層塔絲不會太長就好。
調味料份量可依自己喜好做搭配
不喜歡吃生的或是怕鳳梨咬嘴巴的話,可以把切好的芒果、鳳梨、洋蔥加檸檬汁用小火煮熟後再拌入香菜或九層塔、蜂蜜、摩洛哥堅果油與鹽巴,一樣美味好吃喔!
Nutrition
Calories:
68
kcal
Carbohydrates:
17
g
Protein:
1
g
脂肪:
1
g
Saturated Fat:
1
g
Polyunsaturated Fat:
1
g
Monounsaturated Fat:
1
g
Sodium:
99
mg
Potassium:
177
mg
Fiber:
2
g
Sugar:
13
g
維生素A:
587
IU
維生素C:
44
mg
Calcium:
18
mg
Iron:
1
mg
Keyword
摩洛哥油, 檸檬汁, 紫洋蔥, 芒果, 蜂蜜, 鳳梨
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