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奶油虱目魚-食譜-封面

奶油虱目魚

奶油虱目魚
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Prep Time 10 minutes
烹飪時間 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
Servings 2 份
卡路里 62 kcal

設備

  • 刀具
  • 砧板
  • 烤箱

材料
  

主材料

  • 100 公克 虱目魚片

調味料

  • 4 公克 奶油
  • 1 公克 鹽巴

Instructions
 

  • 鱸魚洗淨擦乾切片。
    奶油虱目魚-食譜-作法1
  • 烤箱預熱10分鐘。，將虱目魚放上烤盤，灑上鹽巴，皮面在上烤5分鐘．
    奶油虱目魚-食譜-作法2
  • 烤5分鐘後至表面焦脆即可出爐。
    奶油虱目魚-食譜-作法3

Notes

1. 本食譜選用魚肉部位為去骨虱目魚菲力，厚度約0.2至0.3公分。
2. 烤箱溫度上下火220度。
3. 烘烤時間會因以下因素改變：魚肉的厚度、選用的部位（中間切，帶骨的部位較難熟，需延長烘烤時間）。

Nutrition

Calories: 62kcalProtein: 10g脂肪: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1g反式脂肪: 1gCholesterol: 29mgSodium: 233mgPotassium: 152mg維生素A: 50IUCalcium: 6mgIron: 1mg
Keyword 奶油, 虱目魚
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