油蔥豬肉
Prep Time 15 mins
烹飪時間 15 mins
Total Time 30 mins
調味料
- 5 公克 油蔥酥
- 1 公克 蝦米
- 10 公克 米酒
- 5 公克 蔥
- 10 公克 紅蔥頭
- 10 公克 蒜頭
- 0.5 公克 白胡椒
- 10 公克 蠔油
- 15 公克 油
- 30 公克 水
豬肉絲先以蠔油和白胡椒粉抓醃
將油、蒜頭和紅蔥頭放入平底鍋,以中火爆香
加入紅蘿蔔、乾香菇和豬肉絲,以中火爆香
加入蝦米、米酒和油蔥酥拌炒
加入水,蓋上鍋蓋稍微悶煮
加入蔥拌炒後即可盛盤
Calories: 430kcalCarbohydrates: 10gProtein: 18g脂肪: 34gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 18g反式脂肪: 1gCholesterol: 76mgSodium: 379mgPotassium: 473mgFiber: 2gSugar: 3g維生素A: 3402IU維生素C: 7mgCalcium: 58mgIron: 1mg