回去
–+ servings
香菇拌桂竹筍-封面

香菇拌桂竹筍

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
烹飪時間 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Course 拌菜
料理類型 Chinese
Servings 2 份
卡路里 36 kcal

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 鋼盆

材料
  

主材料

  • 60 公克 香菇
  • 60 公克 桂竹筍

副材料

  • 6 公克 蔥
  • 1 公克 辣椒

調味料

  • 5 公克 橄欖油
  • 1 公克 鹽

Instructions
 

  • 香菇洗淨對切、桂竹筍洗淨切段、蔥切段、辣椒切片，備用，進行菜前處理，請先將香菇放入滾水中燙約1分鐘撈出放入冰塊水中降溫後撈起，將桂竹筍進行川燙約1分鐘後撈起撈出放入冰塊水中降溫後撈起。備用。
    香菇拌桂竹筍-作法1
  • 熱鍋後倒油燒熱轉中火，放入蔥白炒香，加入桂竹筍和香菇、鹽巴辦炒均勻，加入蔥青拌炒後關火，裝盤完成。
    香菇拌桂竹筍-作法2

Nutrition

Calories: 36kcalCarbohydrates: 2gProtein: 2g脂肪: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 198mgPotassium: 129mgFiber: 1gSugar: 1g維生素A: 39IU維生素C: 2mgCalcium: 6mgIron: 1mg
Keyword 桂竹筍, 香菇
Tried this recipe?Let us know how it was!