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枸杞泡菜野生雲耳-封面

枸杞泡菜野生雲耳

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Prep Time 15 minutes
烹飪時間 15 minutes
Total Time 30 minutes
Course 涼拌菜
料理類型 Chinese
Servings 2 份
卡路里 19 kcal

設備

  • 鋼盆
  • 砧板
  • 基本刀具
  • 鍋鏟
  • 鍋具

材料
  

主材料

  • 30 公克 泡菜
  • 100 公克 黑木耳

副材料

  • 6 公克 蔥
  • 2 公克 枸杞

調味料

  • 4 公克 橄欖油
  • 2 公克 鹽巴
  • 1 公克 米酒

Instructions
 

  • 黑木耳洗淨後對切塊備用，將泡菜或是韓式泡菜備妥、調味料準備好備用。
    枸杞泡菜野生雲耳-做法1
  • 熱鍋倒入油，放入蔥白，將黑木耳放入鍋內拌炒，加入泡菜，繼續拌炒出香氣，加入米酒，鹽巴煮至辦炒均勻。
    枸杞泡菜野生雲耳-做法2
  • 轉小火燉煮約10分鐘收乾湯汁，即可起鍋盛盤。
    枸杞泡菜野生雲耳-做法3

Notes

  1. 泡菜可使用市售的泡菜，還是台式或韓式泡菜皆可。
  2. 黑木耳可以買一般市售已經發泡好的，若買小朵的原耳可以不用再切。

Nutrition

Calories: 19kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1g脂肪: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 388mgPotassium: 9mgFiber: 1gSugar: 1g維生素A: 30IU維生素C: 1mgCalcium: 2mgIron: 1mg
Keyword 木耳, 枸杞
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