青籠椒催淚蛋
Prep Time 10 minutes mins
烹飪時間 5 minutes mins
Total Time 15 minutes mins
將青籠椒洗淨,切段備用,將蒜頭、洗淨切末備用,將蛋洗淨備用。
熱鍋後倒入橄欖油,將蒜頭、辣椒入鍋先炒出香氣,再加入青籠椒拌炒均勻,加入蠔油、鹽巴後半炒均勻。
後轉小火,繼續拌炒均勻,將全蛋打入鍋中轉大火凝固後拌炒開蛋塊搗碎,拌炒30~50秒即可起鍋盛盤。
- 全蛋放入等凝固後再拌炒可以吃到蛋白和蛋黃兩種不同的口感
Calories: 36kcalCarbohydrates: 2gProtein: 1g脂肪: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2g反式脂肪: 1gCholesterol: 4mgSodium: 417mgPotassium: 48mgFiber: 1gSugar: 1g維生素A: 89IU維生素C: 18mgCalcium: 7mgIron: 1mg