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蔥爆辣炒牛肉-封面

蔥爆辣炒牛肉

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Prep Time 10 minutes
烹飪時間 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
Servings 2 份
卡路里 179 kcal

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 鍋具
  • 鍋鏟

材料
  

主材料

  • 120 公克 牛里肌

副材料

  • 16 公克 蔥
  • 1 公克 辣椒
  • 2 公克 蒜頭

調味料

  • 2 公克 橄欖油
  • 4 公克 蠔油
  • 1 公克 米酒

Instructions
 

  • 牛里肌洗淨切片，洗凈切薄片，備用；蔥洗淨切段、辣椒洗淨切片、蒜頭切末備用。
    蔥爆辣炒牛肉-作法1
  • 熱鍋加油燒熱後轉小火，加入蒜頭、蔥白、辣椒爆香、，後加肉片，炒至肉片白，加入蠔油、米酒，翻炒上色，起鍋前加入蔥青，關火裝盤完成
    蔥爆辣炒牛肉-作法2

Nutrition

Calories: 179kcalCarbohydrates: 1gProtein: 11g脂肪: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 42mgSodium: 86mgPotassium: 211mgFiber: 1gSugar: 1g維生素A: 85IU維生素C: 3mgCalcium: 13mgIron: 2mg
Keyword 牛肉
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