剝皮辣椒雞
設備
- 砧板
- 基本刀具
- 鍋具
- 鍋鏟
材料
主材料
- 120 公克 雞腿肉
副材料
- 4 公克 蒜
- 12 公克 蔥
- 12 公克 剝皮辣椒
調味料
- 6 公克 橄欖油
Instructions
- 將雞腿肉去給切塊、蒜洗淨切片、蔥洗淨切段、取出剝皮辣椒備妥要用的份量可切成小段
- 將雞腿、蔥、蒜、加一點橄欖油和剝皮辣椒的湯汁，一起醃製約15~20分鐘。
- 準備鍋子中火將燒熱，後加橄欖油油熱後，倒入醃製好的雞腿肉，翻炒變色轉小火加入剝皮辣椒翻炒約2分鐘，關火裝盤完成
Notes
1.除了用大火快炒外，也可以用烤箱做製作喔
Nutrition
Calories: 165kcalCarbohydrates: 2gProtein: 10g脂肪: 13gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6g反式脂肪: 1gCholesterol: 59mgSodium: 200mgPotassium: 148mgFiber: 1gSugar: 1g維生素A: 107IU維生素C: 2mgCalcium: 13mgIron: 1mg
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