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螞蟻上樹-封面

豆豉螞蟻上樹

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Prep Time 15 minutes
烹飪時間 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Course 拌菜
料理類型 Chinese
Servings 2 份
卡路里 148 kcal

設備

  • 砧板
  • 基本刀具
  • 鋼盆

材料
  

主材料

  • 60 公克 豬肉

副材料

  • 20 公克 冬粉
  • 4 公克 蒜
  • 60 公克 水

調味料

  • 2 公克 蠔油
  • 2 公克 老乾媽
  • 2 公克 辣豆瓣
  • 1 公克 豆豉
  • 6 公克 油

Instructions
 

  • 冬粉泡水，蒜頭洗淨切末，蔥洗淨切末備用。
  • 熱鍋加油熱後，加入豬肉末拌炒至色澤變白炒散，加入調味料炒勻，加入水燉煮後加入冬粉小火慢煮收乾湯汁。
  • 收乾湯汁關火，裝盤完成。
    螞蟻上樹-封面

Nutrition

Calories: 148kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5g脂肪: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5g反式脂肪: 1gCholesterol: 22mgSodium: 122mgPotassium: 98mgFiber: 1gSugar: 1g維生素A: 2IU維生素C: 1mgCalcium: 12mgIron: 1mg
Keyword 冬粉, 豆豉, 豬肉
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