• 1. 胡蘿蔔洗淨刻花（太陽狀），切片。
• 2. 進行蔬菜前處理：切好後，先用加了少許鹽巴的滾水燙15至20秒，再放入冰塊水中泡1分鐘，撈起瀝乾備用。
• 3. 製作蜜汁。
• 4. 放入胡蘿蔔片，將蜜汁煮至滾，即可盛盤。
• 5. 完成盛盤。

蜜汁製作

• 將糖、香吉士汁、水調勻煮滾，即成蜜汁。