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–
+
servings
牛奶蛋花湯
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Prep Time
5
mins
烹飪時間
15
mins
Total Time
20
mins
Course
湯品
料理類型
Chinese
Servings
1
份
設備
1 鍋具
1 砧板
1 基本刀具
材料
1x
2x
3x
1
顆
雞蛋
70
ml
牛奶
70
ml
水
50
公克
青花菜
50
公克
洋蔥
Instructions
洋蔥切碎,青花菜洗淨切適口的大小。
取小湯鍋,加入水70c.c.跟牛奶70c.c.,這比例可以煮出好喝的湯頭,若全部用牛奶容易燒焦。煮滾後放入洋蔥跟花椰菜,維持中小火加熱約5分鐘。
將蛋打散後倒入鍋中,緩慢攪拌讓蛋凝固就可以關火,起鍋前可依孩童口味加一點鹽或胡椒調味。
Notes
懶人煮法:將所有食材混合打散放入碗中,碗加蓋放入電鍋蒸20~30分鐘,就是一碗美味的蒸蛋湯囉!
Keyword
牛奶, 雞蛋
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