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山藥排骨湯

Prep Time 10 mins
烹飪時間 1 hr
Total Time 1 hr 10 mins
Course 湯品
料理類型 Chinese
Servings 2
卡路里 186 kcal

設備

  • 1 基本刀具
  • 1 砧板
  • 1 鍋具

材料
  

主食材

  • 300 公克 山藥
  • 150 公克 排骨

調味料

  • 5 紅棗
  • 2 公克 枸杞
  • 5
  • 2 公克
  • 900 毫升

Instructions
 

  • 山藥洗淨,削皮切塊;枸杞、紅棗洗淨備用
  • 燒一鍋清水加米酒,去除血水
  • 將薑及川燙過的排骨炒香,加入水煮至水滾
  • 再加入山藥、紅棗、枸杞,慢煮30分鐘,最後加入鹽巴調味

Nutrition

Calories: 186kcalCarbohydrates: 44gProtein: 2g脂肪: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 424mgPotassium: 1248mgFiber: 6gSugar: 1g維生素A: 207IU維生素C: 26mgCalcium: 42mgIron: 1mg
Keyword 山藥, 排骨, 枸杞, 紅棗
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