蒔蘿紙包魚
設備
- 1 基本刀具
- 1 烤箱
材料
主食材
- 120 公克 鮭魚
調味料
- 10 公克 蒔蘿
- 0.5 顆 洋蔥
- 10 公克 大蒜
- 0.5 顆 檸檬
- 0.5 公克 鹽巴
- 15 公克 白酒
- 5 公克 橄欖油
Instructions
- 烤箱預熱200度C，烤盤先取出鋪上兩倍大的烘焙紙，足夠待會食材放上後對折封起
洋蔥、大蒜去皮洗淨切片、檸檬切片、蒔蘿洗淨取葉子部分切段，最後預留靠近尾端部分不要切最後上桌前擠檸檬汁使用
鮭魚排擦乾，步驟一準備好的烘焙紙先舖上洋蔥片跟大蒜片，再放上魚排，淋上米酒或白酒，撒上鹽巴後，鋪上蒔蘿跟檸檬，最後撒上橄欖油
準備好的魚排用烘焙紙封好，邊邊捲一捲讓烘烤時水氣不會散出，放入烤箱200度C 烤15-20分鐘</li><li>從烤箱取出後，直接放到盤子上，拿剪刀從中間直接把烘培紙剪開，用步驟二預留的檸檬擠上檸檬汁即可上桌
Nutrition
Calories: 123kcalCarbohydrates: 2gProtein: 12g脂肪: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 33mgSodium: 128mgPotassium: 357mgFiber: 1gSugar: 1g維生素A: 410IU維生素C: 6mgCalcium: 28mgIron: 1mg
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