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豆腐鮮蚵

Prep Time 6 mins
烹飪時間 16 mins
Total Time 22 mins
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
Servings 1
卡路里 238 kcal

設備

  • 1 砧板
  • 1 基本刀具
  • 1 鋼盆
  • 1 鍋具
  • 1 鍋鏟

材料
  

  • 60 公克 鮮蚵

主食材

    副食材

      調味料

      • 150 公克 嫩豆腐
      • 1 公克 醬油
      • 30 公克
      • 5 公克 蔥花
      • 10 公克 蒜頭
      • 10 公克
      • 10 公克 豆豉

      Instructions
       

      • 將嫩豆腐和鮮蚵先過熱水川燙
      • 將油、蒜頭和豆豉放入平底鍋內,中火爆香
      • 加入水、醬油和豆腐鮮蚵,蓋上鍋蓋,小火燜煮至豆腐上色
      • 撒上蔥花,即可盛盤

      Nutrition

      Calories: 238kcalCarbohydrates: 11gProtein: 13g脂肪: 16gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 8g反式脂肪: 1gCholesterol: 24mgSodium: 119mgPotassium: 461mgFiber: 1gSugar: 3g維生素A: 77IU維生素C: 4mgCalcium: 116mgIron: 5mg
      Keyword 豆腐, 鮮蚵
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