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烏魚子炒雞蛋_封面

烏魚子炒雞蛋

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Prep Time 10 minutes
烹飪時間 5 minutes
Total Time 15 minutes
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
Servings 2 份
卡路里 34 kcal

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 鍋具
  • 鍋鏟

材料
  

主材料

  • 2 顆 土雞蛋

副材料

  • 10 公克 烏魚子

調味料

  • 6 公克 橄欖油
  • 2 公克 鹽

Instructions
 

  • 烏魚子備好用量切片，準備一個大碗，將土雞蛋全部去殼入碗，加鹽備用。
  • 熱鍋後倒入橄欖油中火，等油熱的過程先將打蛋，油熱後將蛋液倒入鍋中，一邊攪拌熱蛋液均勻受熱凝固。
  • 將炒好的雞蛋裝盤，擺上切片好的烏魚子，用蛋的餘溫讓烏魚子回香，裝盤完成。
    烏魚子炒雞蛋_封面

Notes

  1. 也可以把烏魚子切碎加入蛋液中

Nutrition

Calories: 34kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1g脂肪: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 6mgSodium: 392mgPotassium: 19mgSugar: 1g維生素A: 12IU維生素C: 1mgCalcium: 3mgIron: 1mg
Keyword 烏魚子, 雞蛋
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