11 月 12, 2021 | 冬季, BV養生, 健康主題食譜, 蔬菜

青蘆筍燉美白菇

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青蘆筍燉美白菇-封面

青蘆筍燉美白菇

準備時間 15 mins
烹飪時間 15 mins
總烹調時間 30 mins
Course 燉菜
料理類型 Chinese
份量 2

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 鋼盆
  • 烤箱

材料
  

主材料

  • 40 公克 青蘆筍
  • 60 公克 美白菇

副材料

  • 10 公克 洋蔥

調味料

  • 4 公克 橄欖油
  • 2 公克 鹽巴

Instructions
 

  • 洋蔥洗淨切絲、青蘆筍洗淨切段,美白菇洗淨剝成小塊備用。
  • 將美白菇洗淨後,進行蔬菜前處理:切好後,先用加了鹽巴的滾水燙15秒,再放入冰塊水中泡1分鐘,撈起瀝乾備用。
  • 中火熱鍋後加入橄欖油,油熱後轉小火放入洋蔥絲抄出香氣後加入美白菇、青蘆筍一起炒熟。
  • 起鍋前加入鹽巴拌勻,即可裝完成盤。
Keyword 美白菇, 蘆筍
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