明太子爐烤冬筍
設備
- 基本刀具
- 砧板
- 鋼盆
材料
主材料
- 150 公克 冬筍
副材料
- 30 公克 明太子
調味料
- 6 公克 橄欖油
Instructions
- 冬筍去殼菜前處理，對於鮮筍，剝殼切成條塊狀後，放到鍋里煮開15分鐘左右，撈起放冰水裡浸泡。
- 將冬筍撈起，鋪平在烤盤上，將明太子平均鋪在冬筍上，送入烤箱烤5~7分鐘上色，出烤箱之後裝盤完成。
Notes
- 烤箱220度C預熱10分鐘。
營養標示
Nutrition Facts
明太子爐烤冬筍
每份的量
Calories
53
每日價值百分比*
脂肪
3
g
5
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
2
g
Cholesterol
6
mg
2
%
Sodium
13
mg
1
%
Potassium
122
mg
3
%
Carbohydrates
2
g
1
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
4
g
8
%
維生素A
16
IU
0
%
維生素C
1
mg
1
%
Calcium
8
mg
1
%
Iron
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
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