by BV 編輯 | 8 月 20, 2021 | BV養生, 秋季
麻油豆腐乳日本茄 基本刀具砧板鋼盆 主材料120 公克 日本茄副材料調味料12 公克 蔥6 公克 小番茄3 公克 麻油豆腐乳4 公克 油1 公克 鹽1 公克 酒 茄子洗淨削皮切塊備用蔥洗淨切段，蔥青蔥白分開備用，小番茄洗淨對半切，調味料備妥備用。將油鹽加入茄子混和拌均備用。烤箱220度預熱10分鐘，將醃漬好的茄子，放入烤箱烤約10分鐘備用。中火熱鍋加油，加入白蔥段，拌炒後加入豆腐乳炒香。依序加入小番茄、烤好的茄子，將其炒軟約兩分鐘。最後加入青蔥段拌炒約30秒，關火裝盤即可。 烤箱220度預熱10分鐘...
