烏魚子炒土雞蛋

烏魚子炒土雞蛋

烏魚子炒雞蛋 基本刀具砧板鍋具鍋鏟 主材料2 顆 土雞蛋副材料10 公克 烏魚子調味料6 公克 橄欖油2 公克 鹽 烏魚子備好用量切片,準備一個大碗,將土雞蛋全部去殼入碗,加鹽備用。熱鍋後倒入橄欖油中火,等油熱的過程先將打蛋,油熱後將蛋液倒入鍋中,一邊攪拌熱蛋液均勻受熱凝固。將炒好的雞蛋裝盤,擺上切片好的烏魚子,用蛋的餘溫讓烏魚子回香,裝盤完成。 也可以把烏魚子切碎加入蛋液中 蛋白質Chinese烏魚子,...