by 李宜芳營養師 | 6 月 1, 2022 | 營養, 營養流行話題, 特殊時期營養紅綠燈
吃不只可以飽腹，更可延緩老化速度！也就是抗老。 雖然老化是每個生命必經的自然現象，但細胞衰老及身體機能的衰退，涉及基因、環境、營養和生活方式等多方因素的相互作用，尤其是飲食，在各種抗衰老方法和預防策略的研究中，攝取微量營養素或生物活性物質被認為是最實用且有效的方法之一。 根據研究，老化的過程中因生理代謝及信號傳導途徑的改變，引起細胞結構日漸變化，影響細胞正常工作，最終導致身體效能降低，引起慢性病及功能失調，直至失去生命。...
by bvhlm | 5 月 18, 2021 | 營養, 營養基本學分, 營養處方籤
腸胃道是人體主要的消化器官，但許多人不知道的是，它同時也是最大的免疫器官。 食物經由口腔進入後，到達腸胃道消化吸收，最後從肛門排泄出廢物、渣滓。這個過程中，人體除了可獲得食物的營養成分與能量外，對身體不利的病菌、內毒素也都全積聚在這裡。 西語有云：「You are what you eat.」，我們吃進什麼東西，好的壞的都會影響身體，所以腸胃道對於人體健康相當重要。...
