青蘆筍燉美白菇

青蘆筍燉美白菇

青蘆筍燉美白菇 基本刀具砧板鋼盆烤箱 主材料40 公克 青蘆筍60 公克 美白菇副材料10 公克 洋蔥調味料4 公克 橄欖油2 公克 鹽巴 洋蔥洗淨切絲、青蘆筍洗淨切段,美白菇洗淨剝成小塊備用。 將美白菇洗淨後,進行蔬菜前處理:切好後,先用加了鹽巴的滾水燙15秒,再放入冰塊水中泡1分鐘,撈起瀝乾備用。中火熱鍋後加入橄欖油,油熱後轉小火放入洋蔥絲抄出香氣後加入美白菇、青蘆筍一起炒熟。起鍋前加入鹽巴拌勻,即可裝完成盤。 燉菜Chinese美白菇,...