by 趙涓含 營養師 | 11 月 14, 2021 | 營養, 營養基本學分
談話時常聽到親朋好友說自己有血脂肪高的問題，血脂肪有分成三酸甘油酯和膽固醇，兩種需要處理的方法不一樣，而膽固醇中又有分成總膽固醇、高密度膽固醇和低密度膽固醇等等（詳細膽固醇的代謝請見：血管內的交通安全──LDL-C顆粒大小、數量與血管健康 ），看診時醫生如果跟你說血脂肪高記得問一下是哪一種高，才好才能對症下藥做一些生活上的調整。本篇將會針對低密度膽固醇高的情況進行說明和生活上的建議。 高膽固醇的數值與因素 一般臨床上建議總膽固醇小於200 mg/dL，低密度膽固醇小於150 mg/dL，高密度膽固醇男性大於40...
by BV 編輯 | 11 月 5, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季
鹹酥檸檬白帶魚 基本刀具砧板烤箱 主材料120 公克 去骨白帶魚副材料0.5 顆 檸檬調味料2 公克 橄欖油1 公克 鹽 將白帶魚放置烤盤上，先刷一層橄欖油，放置5分鐘後，撒上鹽巴，放入烤箱，烤10分鐘。取出後，，即可盛盤，食用前可灑上檸檬汁增加香氣。 烤箱預熱10分鐘，220度。 蛋白質Chinese檸檬,...
by 趙涓含 營養師 | 10 月 23, 2021 | 營養, 營養流行話題
體重調整一直是個歷久不衰的話題，從以前流行的阿金飲食、後來的生酮飲食、到現在的 168、52 斷食法等等，都是我們期待用最事半功倍的效果達到「享瘦」的成果而發展出的方式，在化妝品界常聽到一句話「你的糖衣可能是我的毒藥」，指稱同一種化妝品適合 A 使用但不一定適合 B；飲食方式也是同樣的道理，有些人用 168 飲食成效非常好，有些人則效果不彰，原因通常是出在對象族群和執行方式是否正確，常聽到的減重欺騙日也是同樣的道理，使用錯誤，不只沒有幫助，反而越做體重越重，如果你也有這樣的經驗一定要來看看下面的分析。 欺騙日到底是什麼...
by 李宜芳營養師 | 8 月 18, 2021 | 營養, 營養處方籤
人要怎樣才會「肝包油」? 非飲酒過量、藥物及先天性疾病所造成的脂肪肝，即稱為非酒精性脂肪肝（Nonalcoholic fatty liver disease,...
by 李宜芳營養師 | 8 月 12, 2021 | 營養, 特殊時期營養紅綠燈
講到脂肪肝，大家常誤以為脂肪肝是肝臟被一層油包裹著，實際上，油不是真的包在外面啦，醫學上對脂肪肝的定義是指肝臟細胞內的脂肪空泡佔據整個細胞5%以上或在肝組織切片下發現大於10%。非酒精性脂肪肝依照其嚴重程度可分為脂肪肝(Non- alcoholic fatty liver, NAFLD)及脂肪性肝炎(Non- alcoholic steatohepatitis, NASH)、肝硬化。...
