by 李宜芳營養師 | 3 月 10, 2022 | 營養, 營養流行話題
曾經有位門診客戶，因為本身有三高（高血糖、高血壓、高血脂）問題，所以平日飲食很節制，外食選擇上都已輕量餐、低卡餐或是健康餐為主，也努力運動，但不知道為何健檢時總是「滿江紅」，而且體重也是控制不下來。我試圖在他的飲食中尋找蛛絲馬跡，其中印象很深刻他當時敘述常吃某一家知名滷肉飯的「輕食套餐」：小碗滷肉飯、燙青菜（淋滷肉汁）、小碗的貢丸湯。 大家發現了嗎？其實都是「小份量」的「高油脂菜色」，熱量實際計算起來，其實一點也不「輕」呢！...
by Mavis 肯尚健康生活學院特約總編輯 | 12 月 7, 2021 | 營養, 營養美一天
維持就是最大的進步 靜塵姐 『維持就是最大的進步。』聽到靜塵姐在訪談視訊的另一頭斬釘截鐵的這麼說。跟著肯尚調整健康的社群人數 7 年累積到 700 人，我們稱社群中的人為肯尚人，其中靜塵姐參與歷時最久，是肯尚人中的典範之一。 回憶六年前因退休來到肯尚，見著營養師漂亮又 nice...
by 李宜芳營養師 | 12 月 7, 2021 | 營養, 營養煮義
從北漂的遊子、到異國的留學生、一直到現在為人母，吃火鍋一直是不諳廚藝的我，最喜愛的料理。每每時序進入秋冬，氣溫逐漸降低，一鍋暖呼呼的料理，總是能立刻帶來滿滿的幸福感。即便是從營養專業的角度來看，火鍋可說是『做法可以最簡化，但營養可以最大化的美味好料』。所以不論是對客戶，或是在家開伙，老少咸宜、食材多變、營養任我調配的火鍋一直是我最佳的選擇。...
by 陳 韻帆 | 10 月 8, 2021 | 營養, 營養美一天
「健健康康」這4個字，大家都會在每年生日時，為自己或家人許下這個願望，但是，試問多少人會在每年，替自己訂出「健康計畫」？ 凡事若沒有完整的專業概念、逐步從計畫到執行，又如何期待的成果。從事臨床工作的二十多年來，自己對於工作的核心價值：我想讓我累積的營養醫學專業及臨床，替每一位「想要健康」的人，達成真正的「健康」！在這個核心價值下，讓我創立了肯尚，讓我從一個人的力量，專變成一個團隊的力量 用食療，讓人遠離疾病...
