10 月 30, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季

蠔油虱目魚

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蠔油虱目魚-封面

蠔油虱目魚

準備時間 5 mins
烹飪時間 10 mins
總烹調時間 15 mins
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
份量 2

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 炒鍋

材料
  

主材料

  • 120 公克 虱目魚

調味料

  • 10 公克 橄欖油
  • 2 公克 蠔油

Instructions
 

  • 將購入的市售司目魚肚洗淨切塊備用。
    蠔油虱目魚-作法1
  • 放置烤盤上,先刷一層橄欖油,放置5分鐘後,在刷上蠔油,放入烤箱,烤10分鐘。
    蠔油虱目魚-作法2
  • 取出後,即可盛盤
    蠔油虱目魚-封面

Notes

  1. 烤箱溫度上下火220度。
  2. 使用烤箱烹調,可去除多餘的動物脂肪,使口感不油膩。
Keyword 虱目魚
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