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烏魚子炒雞蛋
設備
- 基本刀具
- 砧板
- 鍋具
- 鍋鏟
材料
主材料
- 2 顆 土雞蛋
副材料
- 10 公克 烏魚子
調味料
- 6 公克 橄欖油
- 2 公克 鹽
Instructions
- 烏魚子備好用量切片,準備一個大碗,將土雞蛋全部去殼入碗,加鹽備用。
- 熱鍋後倒入橄欖油中火,等油熱的過程先將打蛋,油熱後將蛋液倒入鍋中,一邊攪拌熱蛋液均勻受熱凝固。
- 將炒好的雞蛋裝盤,擺上切片好的烏魚子,用蛋的餘溫讓烏魚子回香,裝盤完成。
Notes
- 也可以把烏魚子切碎加入蛋液中
營養標示
Nutrition Facts
烏魚子炒雞蛋
每份的量
Calories
34
每日價值百分比*
脂肪
3
g
5
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
2
g
Cholesterol
6
mg
2
%
Sodium
392
mg
17
%
Potassium
19
mg
1
%
Carbohydrates
1
g
0
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
1
g
2
%
維生素A
12
IU
0
%
維生素C
1
mg
1
%
Calcium
3
mg
0
%
Iron
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
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