11 月 12, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季

蒜泥五花豬肉片

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Tags: 冬季, 減重, 蛋白質
蒜泥五花豬肉片-封面

蒜泥五花豬肉片

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準備時間 10 minutes
烹飪時間 10 minutes
總烹調時間 20 minutes
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
份量 2 份
卡路里 96 kcal

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 鍋具
  • 鍋鏟

材料
  

主材料

  • 120 公克 豬里肌

副材料

  • 6 公克 蒜頭
  • 3 公克 水

調味料

  • 6 公克 蠔油
  • 2 公克 橄欖油
  • 1 公克 鹽
  • 1.2 公克 白糖

Instructions
 

  • 豬里肌洗淨薄片，蒜頭洗淨切末，備用。
  • 將一半的蒜泥加入蠔油、開水、白糖、鹽巴調勻成醬汁備用。
  • 熱鍋加油燒熱後轉小火，加入另一半蒜泥，後加入里肌片，炒至肉片白(怕腥可以加一點米酒)，加入調勻的醬汁炒至上色，關火裝盤完成。

Notes

  1. 豬肉部位，可以依喜好選擇部位
  2. 醬料裡的白糖，可以自行減少喔

營養標示

Nutrition Facts
蒜泥五花豬肉片
每份的量
Calories
96
每日價值百分比*
脂肪
 
3
g
5
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Fat
 
2
g
Cholesterol
 
38
mg
13
%
Sodium
 
306
mg
13
%
Potassium
 
238
mg
7
%
Carbohydrates
 
2
g
1
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
1
g
1
%
Protein
 
14
g
28
%
維生素A
 
1
IU
0
%
維生素C
 
1
mg
1
%
Calcium
 
10
mg
1
%
Iron
 
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
Keyword 蒜頭, 豬肉
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