11 月 11, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季

鳳梨肉鬆蝦球

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Tags: 冬季, 草蝦
鳳梨肉鬆蝦球-封面

鳳梨肉鬆蝦球

準備時間 5 mins
烹飪時間 10 mins
總烹調時間 15 mins
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
份量 2

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 烤箱

材料
  

主材料

  • 80 公克 草蝦仁

副材料

  • 40 公克 鳳梨
  • 20 公克 洋蔥
  • 4 公克 蒜頭
  • 16 公克 肉鬆
  • 5 公克 美乃滋
  • 16 公克 麵粉

調味料

  • 2 公克 橄欖油
  • 1 公克 鹽巴
  • 1 公克 米酒

Instructions
 

  • 草蝦去殼洗淨,洋蔥洗淨切丁,蒜頭切末,備用。
  • 將蝦仁裹住鳳梨塊再用牙籤串起固定,串好的蝦仁鳳梨沾薄薄麵粉在放入烤盤中,洋蔥丁倒入橄欖油加入鹽巴,鋪在沾裹麵粉的蝦仁上,肚放置烤盤上,放入烤箱,烤10分鐘。
  • 取出後,加上美乃滋後撒點肉鬆、蔥花點綴,即可盛盤。

Notes

  1. 烤箱220度,預熱10分鐘
Keyword 洋蔥, 草蝦, 鳳梨
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