11 月 9, 2021 | BV養生, 主菜, 健康主題食譜, 冬季

茄汁洋蔥豬肉丸

肯編

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Tags: 冬季, 蛋白質
茄汁洋蔥豬肉丸-封面

茄汁洋蔥豬肉丸

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準備時間 20 minutes
烹飪時間 10 minutes
總烹調時間 30 minutes
Course 蛋白質
料理類型 Italian
份量 2 份
卡路里 211 kcal

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 鋼盆
  • 烤箱

材料
  

主材料

  • 140 公克 豬絞肉

副材料

  • 10 公克 洋蔥
  • 6 公克 蔥
  • 6 公克 蒜頭
  • 6 公克 高湯
  • 4 公克 起司粉

調味料

  • 2 公克 橄欖油
  • 4 公克 蕃茄醬
  • 2 公克 蠔油

Instructions
 

  • 將洋蔥、蒜頭、蔥洗淨切末備用。
    茄汁洋蔥豬肉丸-做法1
  • 將豬絞肉倒入大碗中，加入切好的洋蔥、蔥、蒜頭、高湯(一半)、橄欖油、蠔油等，攪拌甩打至豬絞肉出現黏性即可，將拌好的豬絞肉揉成丸狀，放置烤盤上，放入烤箱，烤10分鐘。
    茄汁洋蔥豬肉丸-做法2
  • 醬汁製作:將高湯加入番茄醬煮滾後，取出後烤好的肉丸，加入醬汁和起司粉，即可盛盤。
    茄汁洋蔥豬肉丸-做法3

Notes

  1. 烤箱需預熱10分鐘，220度。
  2. 愛吃牛肉的朋友，也可以把豬肉換成牛肉喔

營養標示

Nutrition Facts
茄汁洋蔥豬肉丸
每份的量
Calories
211
每日價值百分比*
脂肪
 
17
g
26
%
Saturated Fat
 
6
g
38
%
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Fat
 
7
g
Cholesterol
 
52
mg
17
%
Sodium
 
99
mg
4
%
Potassium
 
236
mg
7
%
Carbohydrates
 
2
g
1
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
1
g
1
%
Protein
 
13
g
26
%
維生素A
 
65
IU
1
%
維生素C
 
2
mg
2
%
Calcium
 
33
mg
3
%
Iron
 
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
Keyword 洋蔥, 番茄, 豬肉
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