我做個人的健康計畫規劃及營養治療介入已超過 10 個年頭，從被聘僱到創業 8 年間，累積許多的臨床個案，對他們我都稱為客戶；因為不是人人都生病、也不是永遠是病人，身體會在器官及系統平衡後恢復自癒力，戰勝疾病後，最重要的就是讓身體「健康的老化」，想讓身體健康老化這條路，不是靠用藥，是要靠食物。

會走上創業這條路，是因為希望從事的工作，能真正幫助到「信賴我的人」，只是你可能會想問，為什麼是信賴這個前提？

肯尚服務的核心

肯尚服務的核心就是以個人化為中心制定的健康計畫，妥善、聰明的整合各種醫療資源；多年來的服務經驗，從教科書到熟練使用各種臨床技巧；在客戶恢復健康及健康老化的過程中，有了完整且適合的支持與連結，才能讓他們以無憂的心態，面對許多因疾病而生的恐慌。

肯尚賣的就是「專屬於你」的健康計畫，以及計劃後的執行方案，以「營養、食療」為入口，服務來自受過專業且完整訓練的臨床營養師。

健康計畫擬定來自於功能醫學的思維，臨床團隊的溝通皆圍繞著客戶的健康需求；而不是維護本位的專業權威。

我們擁有一樣的信念，希望用專業，讓每一位信賴肯尚的客戶活得更健康、更快樂，享受生命的美好。

基因重要？還是生活型態重要？

早期工作時，常常會聽到客戶說，基因才是決定是否生病的重要關鍵，但是這幾年的細胞與基礎醫學研究證實，人的健康不是只有基因掌控，而是與生活型態、飲食、環境、行為以及社會形態共同影響。

以功能醫學的觀點，每個人的健康得分，基因占 20%，生活型態占 80%，想要讓「健康老化」發生，必須避開自己的癌症及疾病遺傳上風險，而找到個人的健康計畫及每個階段的執行方案，才是最重要的關鍵，而這就是肯尚賣的核心價值：希望客戶學著傾聽身體的聲音，用心感受身體與你的對話，利用肯尚的專業，找到善待自己的生活型態。

肯尚如何規劃您的健康計畫？

1. 客觀證據：專科門診的醫療介入、定期的健康檢查、食療或生活型態介入前後的完整追蹤、居家的數據紀錄
2. 主觀的身體及壓力感受：學習正確的判斷身體的感受，不放大、不誇大訊息；不忽略、不隱藏身體的不適
3. 每一位客戶都擁有一個完整的照護團隊，而客戶本身就是照護團隊的成員：這應該是最難的一個環節，所有的疾病都有機可循，但生病的人對於健康這件事，常常自以為是或置身事外…
4. 執行方案絕不綁產品，秉持團隊的專業，給予最佳的計畫以及可落實的方案

臨床營養與功能醫學

傳統的營養學以及膳食療養學，是食療的基礎，但功能醫學及營養生化才是肯尚養生理論的骨架，生命的個體，自細胞、器官、系統、循環、溝通，各個都很重要，任何一個失去功能也都可能是影響健康的主要問題。

會來到肯尚的客戶，主訴都已有不舒服，除了體檢的部分紅字外，有些是系統間不再溝通、有些是循環不好、也不少是系統與器官之間已發生疾病。

如果面臨癌症，我們會在癌症治療間，給予最大的營養支持，等療程結束後，才從功能面及細胞面讓身體重新找回治療後的平衡；治療到恢復期間，肯尚給予客戶方向、信心，直到身體戰勝疾並病找回自癒力。

肯尚賣的是個人的健康計畫及執行方案，而客戶獲得的是一輩子的健康生活型態的概念，肯尚依循醫療專科醫師診斷結果，配合主流醫學的藥物治療，結合功能醫學的觀點，以營養生化為營養支持的基礎，按照膳食營養與營養學的臨床營養經驗，規劃可落實可追蹤的方案，肯尚分階段的處理身體所遇到的狀況，每半年擬定一次健康計畫，從計畫的執行落實與否，到客觀證據的呈現，評估健康改善成果。

雖人每個人的計畫都不同，但是卻是依照以下的脈絡分階段處理，有疾病的先改善，再將各個器官的功能強化、讓各系統開始順暢溝通，營養足夠、身體各機能正常時，身體的排毒就會自然展開，而計劃期間必須針對個案的狀況補強身體所需的營養素，一但把生化路徑的營養素補齊，身體的自癒能力隨即展開。

以下是肯尚的秘笈大公開，這也是我們多年臨床的實證順序：

• 疾病治療
• 器官功能的重建
• 器官與器官之間的對話
• 廢物的排除、排毒成功必須儲備營養
• 細胞週期與代謝，粒線體與老化

食療的關鍵及養生的基本

個人的食療計畫，不應只按照教科書走，應該照著節氣走、應該照著日月軌跡走，因為健康這條路，非靠吃不可，而養生這件事，也必須從睡個好覺開始。

肯尚的食療概念照著節氣、時令，不分中醫、西醫，藥膳與草本，食材順應四季、當季當令。肯尚的養身計畫裡，每日的作息，必須照著日月軌跡，日與夜調控著細胞的生理時鐘，想找到身體的秩序，要想盡方法睡個好覺。

希望每一位有機會接觸肯尚的朋友們，無論是透過我們的文章、食譜、餐盒，都能開始關心自己及家人的健康。而每一位參加肯尚療程的客戶們，請放心，肯尚團隊將竭盡所能的為您的健康負責。

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參考文獻

• Bland, J. S. (2022). Functional Medicine Past, Present, and Future. Integrative Medicine: A Clinician’s Journal, 21(2), 22.