- 節氣日期: 小滿/ 2024年6月05日
- 發行期數:BV健康生活學院 #65號電子報
2024年芒種-芒種雨多,稻米豐收
芒種時節,天氣逐漸變得炎熱,是一年中農事最繁忙的時期之一。在這個時節,適量食用苦瓜是非常好的選擇喔
中醫認為,苦瓜味苦性寒,能有效清熱解暑,幫助降火消暑,保持身體的清涼,其次,苦瓜富含豐富的維生素和礦物質,特別是維生素C含量豐富有是居瓜類之冠。
對於需要控制血糖的朋有苦瓜則是非常好的選擇,因為苦瓜中的植化素苦瓜苷可以刺激胰島素的分泌幫助調節血糖水平,
無論是涼拌、炒菜還是煮湯,苦瓜都是一道美味又健康的食材。
讓我們在這個時節,享受苦瓜帶來的清涼與健康吧!